Das Restaurant mit dem Wohlfühl-Ambiente

Ein kulinarisches Erlebnis mit frisch zubereiteten Speisen

„Drachenburg“ ist der Spitzname, den die Marktbreiter Einwohner dem mächtigen Steinbau oberhalb der Altstadt gaben. Auch heute noch wird er von Drachen und Gargoyles bewacht.

Der Weinhänder Carl Pelzer erbaute das große Bruchsteinhaus im Jahre 1926.

Sein Sohn Bernhard Pelzer und Ehefrau Lilo eröffneten 1968 eine gemütliche Weinstube mit rustikalen Brotzeiten. Ihr Sohn Alexander Pelzer erlernte die Berufe Koch und Restaurantfachmann und leitet das Haus seit 1990 Unter seiner Führung entwickelte sich die Weinstube zu einem weitbekannten Restaurant.

Ihm zur Seite steht seine Ehefrau Doris, die kompetent und aufmerksam den freundlichen Service leitet. Ihrem Bestreben ist es mit zu verdanken, dass sich die Gäste auch in der vierten „Pelzer Generation“ willkommen und wohl fühlen.

Zu der vierten Generation gehören auch Julia und Carlos Pelzer. Die Geschwister erlernten beide den Kochberuf in renommierten Häusern der Region. Sie bereichern die Speisekarte mit modernen Kreationen, die nicht nur herrlich anzuschauen sind, sondern auch noch wunderbar schmecken.

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Nice to meat you - "low and slow“ authentisches BBQ

Eichengeräuchte St.Louis ribs, Jerk-Chicken oder BBQ Chicken, pulled pork,  Chuckroast oder Schaufelbug vom Rind etc. aus dem Ziegelsteinsmoker "stickburner".

Dazu gibt es cole slaw, hausgebackene  buns, baked beans, Buttermais, süßes Maisbrot, Blattsalate, hausgemachte Dips und Soßen etc.

Ein kleines, typisches Dessert mit hausgemachtem Eis ist Inklusive.

Termine für 2026:

Damit wir für Sie perfekt planen können, bitten wir um verbindliche Angabe der Personenzahl, sowie bitten wir um eine Vorauszahlung von 15.-€ pro Person.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Ihre Familie Pelzer